Apreensão foi a maior já registrada na cidade. Quantidade seria suficiente para servir 112 mil refeições
Ao todo, cinco pessoas foram presas em flagrante em Santa Maria por comercializarem mais de 25 toneladas de carne impróprias para o consumo humano em dois mercados da cidade. Grande parte da carne – quase 25 toneladas – foram apreendidas no Supermercado Pozzobon, no bairro Boi Morto. O restante, cerca de 500 quilos, foi encontrado no Mercado Ferrari, em Camobi.
Esta é a maior apreensão de carne de Santa Maria e a maior do ano no Rio Grande do Sul. De acordo com a Polícia Civil, há carne que estava vencida desde 2011. Para se ter uma ideia, a quantidade de carne apreendida é suficiente para abastecer as três unidades do Restaurante Universitário da UFSM durante 16 dias. Diariamente, os RUs servem em torno de 7 mil refeições (os restaurantes consomem cerca de 1,5 mil quilos de carne/dia). Ou seja, 112 mil refeições, em média, poderiam ser feitas com os alimentos tirados de circulação.
Segundo a Vigilância Sanitária, parte do material do Supermercado Pozzobon não tinha procedência comprovada, ou seja, não havia rótulo de inspeção sanitária nem nota fiscal. Além disso, a maioria dos alimentos tinha a cor e o cheiro alterados. O local foi interditado pelo órgão.
Vanessa de Lima Coelho, de 33 anos, proprietária do mercado Ferrari, foi presa em flagrante na sexta-feira, mas não chegou a ser encaminhada para o presídio. Os advogados dela conseguiram relaxamento de prisão na Justiça, e ela foi solta. Foram presos também Volmar Antônio Pozzobon, de 63 anos, e Maria Helena Manfordini Pozzobon, de 61 anos, proprietários do supermercado Pozzobon. Além deles, o colaborador Paulo Roberto dos Santos, de 33 anos e Joanir Corneli, de 46 anos, médico veterinário também foram presos. Os homens foram encaminhados para a Penitenciária Estadual de Santa Maria (Pesm), e Maria Helena para o Presídio Regional do município. Todos foram soltos até o fim da manhã deste sábado.
Das 25 toneladas, 21 serão transformadas em farinha, que servirá para a fabricação de ração para animais. O restante, cerca de 4 toneladas, será incinerado.
As investigações ficarão a cargo da 2ª Delegacia de Polícia, com o delegado Marcelo Arigony, no caso do Supermercado Pozzobon, e com a 4ª Delegacia de Polícia, com o delegado Antônio de Freitas Firmino, no caso do Mercado Ferrari.
A operação foi coordenada pelo Grupo de Combate ao Comércio Clandestino e Abigeato, e envolveu Polícia Civil, Brigada Militar, Secretaria de Agricultura, Pecuária e Irrigação (Seapa) e Vigilância em Saúde de Santa Maria.
O advogado dos suspeitos, Tiago Luciano Amaral de Souza, explica que eles foram soltos em liberdade provisória. De acordo com o advogado, os suspeitos:
“Lamentam a incompreensão sobre os fatos, mas estão tranquilos e dispostos a prestarem todos esclarecimentos que se farão necessários.
De fato a mercadoria estava sem possibilidade alguma para o consumo, todas as carnes estavam condenadas em razão do perecimento. A situação iniciou quando dos temporais, que afetou o funcionamento das câmaras frias e foi agravada com a quebra do motor que proporciona o congelamento nas condições adequadas. Por determinação sanitária, o recolhimento deste material deve ser procedido por meio de empresa especializada no recolhimento de sobras/descarte. Assim, o mercado tem o dever de guardar a mercadoria imprestável até o recolhimento para destinação adequada.
Embora não concordemos com a interdição, sabemos da necessidade da regularidade do processo administrativo, oportunidade na qual tudo será esclarecido objetivamente“, disse o advogado em entrevista ao “Diário”.
Fonte: DIÁRIO DE SANTA MARIA