O principal fator que ajuda explicar essas reduções é o aumento na cadeia de produção de carne bovina que é fundamentada no bom período de fertilidade dos pastos que alimentam o gado. O gado que se alimenta de ração também está comendo bem, uma vez que houve queda no preço de grãos, como soja e milho, que recuaram 20% e 30% nos últimos 12 meses.
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Em contato com um grande mercado de carnes de Alegrete, o gerente enalteceu que é muito importante essa queda no valor bruto do preço da carne bovina. “A carne vermelha ainda é a mais consumida na mesa dos alegretenses; com essa redução, acreditamos que as pessoas consumam ainda mais”, comentou o gerente do estabelecimento.
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